床仕上げをほぼレベルで仕上げる必要があるなら下地で調整です。いろんなやり方が考えられますが、貴方の書いている方法も1手ですが、薄いベニアの重ね貼りには他の方の指摘のような問題が起こる可能性はありあまり良いとは言えません。下地根太側で調整するか重ねる場合9mm以上の厚めのものを使うなどの手も考えられますが、この場合や他の方が指摘しているような方法(ベース板の厚さ自体を変える)では一般的な壁先行なら問題は無いですが床先行や居室の一部で変える場合には床が通らないという問題は出ます。その程度のレベルさ(7mm)の場合、気にしないという考え方で済ます事も多いでしょう。(壁の部分は問題ないはずですから、建具下や見切り材を斜めすりつけ)
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